Comidas típicas da Argentina: Uma viagem pela culinária.

As comidas típicas da Argentina são por si só uma atração para os turistas. Conhecida pelas deliciosas carnes e vinhos que conquistam cada vez mais paladares pelo mundo, nossa vizinha não deixa a desejar no quesito culinária. 

Com influência espanhola, europeia e criolla, a culinária argentina tem pratos principais, lanches e sobremesas típicas deliciosas, que valem muito a pena provar.

As comidas típicas da Argentina são um reflexo do quanto o país possui influência europeia. 

Outros aspectos, como a arquitetura inspirada em Paris e o sucesso de esportes ingleses como rugby e cricket também mostram isso, mas nada se compara ao colorido que a imigração de italianos e espanhóis deixou nos pratos mais conhecidos da Argentina.

Culinária Argentina

O país é conhecido no mundo todo pela qualidade de suas carnes. E não por acaso, a maioria das comidas típicas da Argentina é rica em proteína. 

Além de massas como empanadas e pizzas, o país tem várias sobremesas como protagonistas, como o alfajor e também o famoso dulce de leche. 

É claro que por ser um país extenso, a distribuição dos pratos típicos pode variar bastante de uma região para outra. 

Mas independente do destino escolhido, você pode viajar com a garantia de que vai encontrar muita comida boa no país.

Em Buenos Aires, é possível encontrar muitos restaurantes sofisticados, com alimentos de características de países de todo o mundo.

Nas partes mais rurais da Argentina, as pessoas ainda seguem uma dieta sul-americana mais tradicional.

Pratos principais da Argentina

A Argentina é mundialmente conhecida por seus pratos carregados de muita proteína e pelas carnes de qualidade.

Então antes da viagem, se prepare para comer bem e bastante!

Empanadas

Receita típica de origem espanhola, a empanada é a iguaria típica mais democrática da Argentina. Primeiro por ser muito barata: custa de 10 a 30 pesos, no máximo. Segundo pela variedade de sabores.

Bife de Chorizo

Falou em Argentina, o primeiro prato que me vem à mente é o maravilhoso bife de chorizo. Encontrado em qualquer restaurante, o “bife do tamanho de um prato” é uma das receitas mais pedidas nos restaurantes de Buenos Aires e o motivo para esse sucesso é que o chorizo é um dos cortes mais nobres na carne bovina na Argentina.

Parillada

A parrillada mais comum nos restaurantes e traz uma porção generosa de diferentes tipos de carne, como de vaca, de cordeiro, de porco e de frango. E tipos diferentes de linguiças, como a murcielaga, com sangue bovino, que nós conhecemos como chourico.

Choripán

E por falar em algo simples e rápido, mas muito saboroso, a pedida é o choripan, um dogão de rua feito com linguiça assada em um pão francês e molho chimichurri de acompanhamento. 

Humitas

Uma das comidas típicas da Argentina consiste em uma massa de milho saborosa, cozida enrolada na própria palha do milho. Diferente da pamonha que conhecemos no Brasil,  as humitas levam cebola, pimentão e tomates refogados, além de temperos como coentro, orégano e chimichuri, entre outros. 

Dulce de Leche

O famoso dulce de leche não pode ficar fora da sua lista de doces argentinos. Esse é um dos itens que sempre tem espaço garantido na mala do viajante. 

O doce de leite é super presente no cotidiano dos argentinos. E graças à popularidade por lá, é um item barato e que pode facilmente ser encontrado no mercado.

Alfajor

Ah, o alfajor, provavelmente no topo de todas as listas de comidas típicas argentinas, que deixa um gostinho de quero mais para quem já provou. 

A sobremesa consiste em uma espécie de bolinho, macio, com recheio de doce de leite e coberto por chocolate.